Przygotowanie:
Wlej gorącą mieszankę czekoladową do miski z płatkami ryżowymi. Używając solidnej łyżki lub szpatułki, powoli mieszaj, aż każde ziarenko będzie równomiernie pokryte. Nie spiesz się, aby upewnić się, że na dnie miski nie pozostały żadne suche ziarenka.
Gdy masa będzie gładka, przełóż ją do przygotowanego naczynia. Delikatnie dociśnij ją grzbietem łyżki lub szpatułki, wygładzając powierzchnię, aby batony łatwo się kroiły. Nie dociskaj jej zbyt mocno, ponieważ batony powinny pozostać chrupiące, a nie zwarte.
Schłodzenie i krojenie batoników:
Włóż naczynie do lodówki i pozostaw masę do ostygnięcia na co najmniej godzinę. W tym czasie czekolada stwardnieje i połączy płatki.
Gdy batoniki całkowicie stężeją, zdejmij je z blachy do pieczenia, używając papieru pergaminowego. Połóż masę na desce do krojenia i pokrój ją na batoniki lub kwadraty, wedle uznania. Idealny będzie ostry nóż, zwłaszcza jeśli przed krojeniem batonik został lekko podgrzany w gorącej wodzie i osuszony.
Instrukcje dotyczące przechowywania
Te domowe, chrupiące batony dobrze się przechowują, dzięki czemu są idealnym przysmakiem, który warto mieć pod ręką. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do dwóch tygodni. Jeśli w Twojej kuchni jest ciepło, przechowywanie ich w lodówce pomoże im zachować kształt.
Aby przechowywać dłużej, batoniki doskonale nadają się do zamrożenia. Zawiń je pojedynczo w papier pergaminowy i umieść w woreczku lub pojemniku do mrożenia. Zachowają świeżość przez kilka miesięcy i można je spożywać bezpośrednio z zamrażarki lub po krótkim czasie przechowywania w temperaturze pokojowej.
Przysmak na każdą okazję
Domowe chrupiące batony są uniwersalne.
