Wprowadzenie
Czasami najprostsze składniki kryją w sobie największe kulinarne cuda. Ten przepis jest tego doskonałym przykładem: aby stworzyć delikatną i rozpływającą się w ustach szarlotkę, potrzebujesz tylko trzech jabłek, trzech jajek i szklanki mleka. To szybka i uniwersalna propozycja na śniadanie, popołudniową herbatę lub deser do kawy, nie wymagająca skomplikowanego przygotowania ani długiej listy składników.
Składniki:
3 średnie jabłka (najlepiej lekko kwaśne, np. Gray Renetta lub Jonagold)
3 jajka
250 ml mleka
250 ml mąki pszennej
2 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
masło lub olej do wysmarowania formy
cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek:
umyj, obierz (opcjonalnie), usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
Ciasto:
w misce ubij jajka z cukrem na pianę. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
Składniki suche:
w osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Stopniowo dodawaj do płynnej mieszanki, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
