O Boże! Szukam tego programu od lat. Moja mama często je robiła, a ja straciłam jej przepis. Bardzo dziękuję! Zawsze nazywano je „Michigan rocks”.

Kuchnia

1. Rozgrzej piekarnik
   do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Upiecz plasterki:
   Ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, zostawiając między nimi wystarczająco dużo miejsca, ponieważ podczas pieczenia lekko się rozciągną. Piecz przez około 12-15 minut, aż brzegi lekko się złocią.

Wykańczenie i degustacja

Po pieczeniu pozwól ciasteczkom ostygnąć na drucianej kratce. Efektem jest glazurowane ciasto orzechowe, o rozpuszczającej się teksturze i pysznie słodkim smaku, podkreślonym lekką goryczką pistacji i kwaskością żurawiny.

To ciasto idealnie pasuje do kawy lub herbaty i można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni, choć wątpię, by wytrzymało tak długo bez zjedzenia!

Podsumowanie

To ciasto lodowe z suszonych owoców to prawdziwa przyjemność do dzielenia się. Niezależnie od tego, czy to spontaniczna przekąska, czy wyjątkowa impreza, ten przepis zachwyci Twoich gości i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Śmiało eksperymentuj z innymi suszonymi owocami lub ziołami, aby dostosować ciasto do własnych upodobań.